外婆做的肉，是我小时候最爱的菜。
Wàipó zuò de ròu, shì wǒ xiǎoshíhou zuì ài de cài.
할머니가 해 주신 돼지고기 요리는 어릴 때 제일 좋아하던 음식이었어요.
肉不咸也不淡，吃起来特别香。
Ròu bù xián yě bú dàn, chī qǐlái tèbié xiāng.
너무 짜지도 싱겁지도 않고 맛이 정말 좋았어요.
我离开家上大学以后，很少吃到了。
Wǒ líkāi jiā shàng dàxué yǐhòu, hěn shǎo chī dào le.
대학 가고 나서는 잘 먹을 수 없었어요.
妈妈也学过这道菜，可味道总是不对。
Māma yě xué guò zhè dào cài, kě wèidào zǒngshì bú duì.
엄마도 그 요리를 배웠지만 맛은 늘 뭔가 달랐어요.
她说，一样的肉，一样的盐，就是不一样。
Tā shuō, yíyàng de ròu, yíyàng de yán, jiùshì bù yíyàng.
엄마가 말했어요, 같은 고기에 같은 소금인데 맛이 왜 다르냐고요.
去年放假，我去外婆家住了一个星期。
Qùnián fàngjià, wǒ qù wàipó jiā zhù le yí gè xīngqī.
지난 휴일엔 할머니 댁에서 일주일을 지냈어요.
我跟外婆说，我想学这道菜。
Wǒ gēn wàipó shuō, wǒ xiǎng xué zhè dào cài.
할머니께 그 요리를 배우고 싶다고 말했어요.
外婆笑了，让我站在厨房里看。
Wàipó xiào le, ràng wǒ zhàn zài chúfáng lǐ kàn.
할머니는 웃으며 부엌에 서서 지켜보라고 하셨어요.
她切肉不快，可是每块都一样大。
Tā qiē ròu bú kuài, kěshì měi kuài dōu yíyàng dà.
천천히 고기를 썰었는데 조각마다 크기가 똑같았어요.
肉放进锅里，她把火关小了。
Ròu fàng jìn guō lǐ, tā bǎ huǒ guān xiǎo le.
고기를 냄비에 넣고 나서 불을 줄이셨어요.
她说，做这道菜，火不能大。
Tā shuō, zuò zhè dào cài, huǒ bù néng dà.
이 요리는 불이 세면 안 된다고 하셨어요.
火大了，肉就老了，不好吃。
Huǒ dà le, ròu jiù lǎo le, bù hǎochī.
불이 너무 세면 고기가 질겨져서 맛이 없어진대요.
要等两个小时，不能着急。
Yào děng liǎng gè xiǎoshí, bù néng zháojí.
두 시간을 기다려야 하고 조급해하면 안 된다고요.
等的时候，她跟我讲妈妈小时候的事。
Děng de shíhou, tā gēn wǒ jiǎng māma xiǎoshíhou de shì.
기다리는 동안 엄마 어린 시절 얘기를 들려 주셨어요.
她说妈妈小时候也爱吃这道菜。
Tā shuō māma xiǎoshíhou yě ài chī zhè dào cài.
엄마도 어릴 땐 이 요리를 좋아했다고 하셨어요.
也常站在厨房门口，问她什么时候能吃。
Yě cháng zhàn zài chúfáng ménkǒu, wèn tā shénme shíhou néng chī.
엄마도 부엌 문가에 서서 언제 다 되냐고 물곤 했다고요.
两个小时以后，肉终于好了。
Liǎng gè xiǎoshí yǐhòu, ròu zhōngyú hǎo le.
두 시간 뒤에야 고기가 드디어 완성됐어요.
我尝了一口，就是那个味道。
Wǒ cháng le yì kǒu, jiùshì nàge wèidào.
한 입 먹어 봤는데 바로 그 맛이었어요.
我把做法一句一句写在了纸上。
Wǒ bǎ zuòfǎ yí jù yí jù xiě zài le zhǐ shàng.
만드는 법을 종이에 한 문장씩 전부 적었어요.
外婆看了看我写的纸，摇了摇头。
Wàipó kàn le kàn wǒ xiě de zhǐ, yáo le yáo tóu.
할머니는 제 종이를 보시더니 고개를 저으셨어요.
她说，纸上少了一样东西。
Tā shuō, zhǐ shàng shǎo le yíyàng dōngxi.
종이에 하나 빠진 게 있다고 하셨어요.
做菜的时候，心里要想着吃的人。
Zuò cài de shíhou, xīnlǐ yào xiǎng zhe chī de rén.
요리할 땐 먹을 사람을 마음에 담아야 한다는 거예요.
现在我也常做这道菜。
Xiànzài wǒ yě cháng zuò zhè dào cài.
이제 이 요리를 자주 해요.
朋友们都说好吃，我知道还差一点什么。
Péngyou men dōu shuō hǎochī, wǒ zhīdào hái chà yì diǎn shénme.
친구들은 다 맛있다는데 저는 아직 뭔가 조금 모자란 걸 알아요.
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